L'Ardoise Occitane
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Menu du jour
Servi le midi, du lundi au vendredi.
Menu du jour
Entrée + plat + dessert. Fait maison, produits du canton.
Servi le midi
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Nos plats
La cuisine de la maison, faite ici, du produit à l'assiette.
Burger de l'Assiette Occitane
Bœuf du boucher du village, tomme de l'Aubrac, frites maison.
Aligot-saucisse
Aligot à la tomme fraîche, saucisse de Naucelle.
Confit de canard
Pommes sarladaises et salade du marché.
Truffade
Truffade et sa cuisse de canard confite.
Tripoux de l'Aveyron
La spécialité, servie avec ses pommes vapeur.
Cassoulet maison
Haricots lingots, confit et saucisse.
Salade du Ségala
Tomme, noix, magret séché, miel du pays.
Tagliatelles aux cèpes
Cèpes du causse, crème et persil plat.
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Tapas
À partager, le vendredi et le samedi soir.
Planche du Ségala
Charcuterie et tomme, pour deux.
Servi le soir
Croustillants de tripoux
Sauce à l'ail doux.
Servi le soir
Aïoli
Légumes de saison et sa sauce.
Servi le soir
Frites maison
Sauce du chef.
Servi le soir
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Desserts
Faits maison, comme le reste.
Café gourmand
Café et ses trois douceurs maison.
Mousse au chocolat
Maison, comme il se doit.
Tarte du jour
Selon l'humeur et la saison.
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Au bar
Le vin du pays, la pression et les cocktails du soir.
Cocktail maison
Demandez la suggestion du soir.
Servi le soir
Bière Piggy compagnie
CAN 33cl.
Servi le soir
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